Biscuit pour le cafè

L’histoire du café a des origines anciennes, imprégnées de mythes et de légendes. Les premiers témoignages de la culture du café remontent à la moitié du XVe siècle au Yemen d’où il connut par la suite une ample diffusion en Asie Mineure, Égypte, Syrie et Europe du Sud-Est. Connu dans le monde arabe comme « qahwah », à savoir « vin » – tandis qu’en Turquie on l’appelle « kahweh » – le café devint, au début du XVIIe siècle, la boisson la plus répandue de l’Islam.